| Thành Tiền | 0đ |
|---|---|
| Tổng Tiền | 0đ |
Mâm quả bánh phu thê không chỉ là một phần trang trí lễ cưới mà còn là tâm điểm nổi bật thu hút sự chú ý từ mọi người cũng như mang đến nhiều ý nghĩa.
Với sự sáng tạo trong cách bày trí, mâm quả bánh phu thê trở thành một tác phẩm nghệ thuật độc đáo, thu hút mọi ánh nhing của khách mời. Những chiếc bánh phu thê được làm từ những hạt nếp thơm ngon và được quấn bên ngoài từ lá dừa xanh mướt, tạo nên một không gian tràn đầy màu sắc và hương thơm dễ chịu. Ý nghĩa của mâm quả bánh phu thê không chỉ giới hạn ở khía cạnh trang trí mà còn chứa đựng những giá trị văn hóa, tượng trưng cho sự ngọt ngào và hạnh phúc trong hôn nhân mới.
Còn được gọi là mâm quả bánh su sê, xu xê hoặc xu xuê. Chỉ cần nghe tên thôi thì bạn đã biết loại bánh này thường được dùng vào những dịp cưới hỏi phải không nào?
Tên gọi bánh Phu Thê bắt nguồn từ sự tích cua Lý Anh Tông đi đánh trận. Người vợ ở nhà nhớ chồng đã tự tay vào bếp làm bánh gửi chồng, Vua ăn thấy ngon nghĩ đến tình vợ chồng đã đặt tên bánh là bánh phu thê. Cũng vì tên gọi ấy mà bánh phu thê luôn được buộc thành từng cặp, biểu trưng cho sự gắn bó sâu sắc của tình vợ chồng.
Bánh Phu Thê được làm từ nếp kết hợp với loài hoa có màu vàng đã được phơi khô rồi ngâm chung với nước. Nhân bánh thì được làm từ đu đủ, đậu xanh, đường, dừa nạo và hạt sen. Bánh thường được tạo thành hình vuông hoặc hình tam giác và được quấn bên ngoài bằng lá dừa và dùng chữ hỷ để dán lên bên ngoài trồng rất đặc sắc, sau đó được sắp xếp gọn gàng vào mâm quả hay còn gọi là tráp để tạo thành mâm quả bánh phu thê.
Mâm quả bánh phu thê là một phần quan trọng của lễ cưới của người việt, tên gọi phu thê của bánh phần nào cũng nói đến hai vợ chồng, đánh dấu sự hòa mình vào gia đình mới và là biểu tượng của sự ngọt ngào, hạnh phúc trong cuộc sống hôn nhân.
Dưới đây là một phân tích chi tiết về ý nghĩa của mâm quả bánh phu thê trong đám cưới:
Tượng Trưng Cho Hạnh Phúc Gia Đình Mới: Bánh phu thê thường được làm từ những thành phần ngọt ngào, mềm mại, tượng trưng cho hạnh phúc và sự êm đềm trong cuộc sống hôn nhân mới.
Chứa Đựng Nghệ Thuật Làm Bánh: Sự sáng tạo trong việc làm bánh phu thê thường được đánh giá cao, thể hiện nghệ thuật và tâm huyết của người làm bánh.
Góp Phần Làm Đẹp Cho Bàn Tiệc: Bánh phu thê không chỉ là thức ăn ngon mắt mà còn là một phần quan trọng trong việc làm đẹp cho bàn tiệc cưới.
Mối Liên Kết Gia Đình: Việc sắp xếp các chiếc bánh phu thê lại với nhau tượng trưng cho mối quan hệ gia đình trở nên gắn kết hơn.
Tạo Không Khí Ấm Áp: Bánh phu thê được đặt trên mâm quả cưới tạo nên không khí ấm áp, gần gũi, thúc đẩy tinh thần hòa mình vào không gian cưới hỏi.
Tùy theo văn hóa, phong tục tập quán của từng vùng miền cũng như những gia đình tin về phong thủy mà có những con số khác nhau. Như kinh nghiệm làm dịch vụ cưới hỏi trong nhiều năm nay thì Phú Quý Gia nhận thấy rằng mỗi mâm quả bánh phu thê thường được nhiều người sắp xếp như mâm bánh phu thuê 65 cái hoặc 105 cái bánh. Con số này có ý nghĩa kiểu như là chúc đôi tân lan tân nương sống với nhau hơn trăm năm hạnh phúc.
Để làm bánh Phu Thê, người ta phải chọn loại gạo nếp cái hoa vàng thơm ngon. Gạo đem vo sạch để ráo nước và dùng cối giã, sau đó lọc lấy tinh bột gạo. Một căn bột gạo nếp cái hoa vàng thường chỉ lấy được bốn lạng tinh bột. Bột lọc đó lại đem say cho thật nhuyễn rồi phơi, hoặc sấy khô để qua 15 ngày mới đem ra làm bánh (Nếu làm ngay thì bánh sẽ nát). Còn nhân bánh là đổ xanh ngâm kỹ đãi sạch vỏ, hấp chín, nghiền mịn, thắng với đường và trộn lẫn với vài sợi dừa đã được nạo nhỏ, và khi ăn bánh thường được cắt làm 4 nên trong nhân bánh 4 hạt sen được đặt ở bốn góc, còn thân bánh có màu vàng ươm trong suốt nhìn rõ những sợi đu nạo nhỏ rắc lẫn bên trong.
Màu vàng của thân bánh được tạo thành từ hoa dành dành và theo truyền thống bánh phu thê được gói bằng hai thứ lá, bên trong là lớp lá chuối chống dính, ngoài cùng là lớp lá dừa. Tuy nhiên mâm quả cưới hỏi có thể bánh được đặt trong hộp giấy có màu đỏ, màu vàng hoặc là màu hồng, cũng có thể là màu xanh. Luộc bánh tốt nhất là luộc bằng bếp củi đun lửa vừa thì bánh mới thơm ngon.
Mâm quả bánh Phu Thê được đặt bên trong hộp giấy có màu đỏ của Phú Quý Gia.
Nếu chọn sự đơn giản thì chúng ta thường sắp bánh theo hình tròn theo mâm quả, và chính giữa quả thì được sắp tạo hình ngôi sao may mắn.
Trong trường hợp lựa chọn mâm quả cưới hiện đại thì người ta thường sắp xếp theo hình tháp thật cao và kết hoa trang trí cho mâm quả bánh phu thê trông bắt mắt.
Bạn có thể liên hệ trực tiếp đến thiên đường ngày cưới Phú Quý Gia:
Địa chỉ 1: 9H8 Đường DD12, P. Tân Hưng Thuận, Q. 12, TP. Hồ Chí Minh
Địa chỉ 2: 552 Phan Chu Trinh, TP. Tam Kỳ, Quảng Nam
Hotline - Zalo: 0901 418 182
Email: ctyphuquygia@gmail.com
Website: www.thiepcuoihp.com
Bên trong mỗi chiếc bánh phu thê, chứa đựng không chỉ là hương vị ngọt ngào mà còn là ý nghĩa sâu sắc về hạnh phúc, tình yêu và sự gắn kết gia đình. Cũng giống như mâm quả trầu cau đám cưới, mâm quả bánh phu thê không chỉ là một phần ẩm thực trang trí trên bàn cưới, mà còn là biểu tượng của sự chân thành, tâm huyết và ý chí hòa mình vào cuộc sống mới. Đối với cặp đôi, việc cùng nhau chọn và sắp xếp bánh phu thê vào mâm quả không chỉ là trải nghiệm sáng tạo mà còn là dịp để tăng cường sự hiểu biết và tình cảm. Mỗi lớp bánh, mỗi chiếc lá, đều là những chất liệu kỹ thuật cao, được làm tỉ mẩn, tạo nên một kiệt tác ngọt ngào, gắn kết tình yêu và hạnh phúc trường tồn trong mỗi hạnh phúc gia đình mới. Thiên đường ngày cưới Phú Quý Gia chúc bạn thật hạnh phúc.
